La cuisine idéale selon ce designer

Développeur de concepts et de produits chez Kvik, Jens Erik Nielsen connaît mieux que quiconque les exigences d’une cuisine. Ce dernier est à l’origine du concept de « cuisine conviviale », qui a été inventé en 1999 et grâce auquel la cuisine est devenue le cœur du foyer. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur cette cuisine idéale dans cette interview. (en collaboration avec Kvik)

En quoi consiste la cuisine idéale?

‘Une cuisine parfaite n’existe pas vraiment. Mais il y a cependant des règles d’aménagement qui permettent de faciliter et d’optimiser la vie au quotidien dans votre cuisine. Un exemple est ce que l’on appelle le triangle d’activité. Celui-ci relie trois pôles stratégiques: l’évier, le four/la table de cuisson et le réfrigérateur. Un bon positionnement de ces trois zones permet de raccourcir les distances dans la pièce et d’optimiser de ce fait sa fonctionnalité.

Chez Kvik, nous suivons ces principes généraux mais nous sommes d’avis que la cuisine est bien plus qu’un espace de travail efficace. Nous avons la conviction qu’elle joue aussi un rôle en tant que lieu de rassemblement. C’est pourquoi nous misons également sur ses aspects sociaux.’

Pouvez-vous en donner un exemple?

‘En pratique, cela signifie par exemple que l’évier sera placé dans le bloc lavage. Nous passons beaucoup de temps à cuisiner dans cette zone, la plupart des aliments se préparant dans l’évier ou à proximité. Avec quelques tabourets de bar placés autour de l’îlot, vous créez un endroit agréable pour les membres de la famille et les amis qui peuvent ainsi donner un petit coup de main, faire leurs devoirs, lire le journal ou simplement profiter du cuisinier en pleine action.’

Comment vous est venue l’idée de la cuisine conviviale?

‘Nous avons étudié l’histoire des cuisines pour comprendre pourquoi elles avaient cette apparence. Ensuite, nous avons discuté avec de nombreux clients pour savoir comment cet espace était réellement utilisé. C’est ainsi qu’est née l’idée de la cuisine conviviale. Pour ce qui est du look et des textures, nous nous sommes basés sur la tradition du design danoise.’

Comment choisissez-vous entre le côté esthétique et le côté pratique?

‘Lors de la conception, la fonctionnalité est toujours notre point de départ. Ce principe vaut en fait toujours lorsqu’il s’agit de design danois. Une cuisine se doit d’être pratique et de bien fonctionner au quotidien. Les formes suivent les fonctionnalités, ce qui conduit souvent à un look minimaliste.

Mais l’esthétique est aussi un aspect important. Les gens veulent une cuisine qui s’intègre dans leur intérieur. Les Danois ont une longue tradition pour ce qui est de l’emploi du bois dans leurs créations. Nous utilisons nous aussi beaucoup de bois, essentiellement pour les façades de portes et les plans de travail. C’est un matériau qui procure à l’ensemble chaleur et convivialité.

Chez Kvik, vous avez toujours le choix entre différents panneaux, plans de travail, éviers, robinets, etc. Que vous aimiez le style minimaliste, industriel ou romantique. Vous trouverez toujours quelque chose à votre goût, pour une cuisine à la fois belle et fonctionnelle.’

Quelles sont les dernières tendances?

‘À l’origine, la cuisine conviviale était destinée aux familles. Et c’est toujours important aujourd’hui. Parents et enfants ont des journées bien remplies avec le travail, l’école et les activités sportives. Une fois rentrés au domicile, nous aspirons à nous retrouver dans un endroit agréable.

Mais il existe aussi de plus en plus de ménages constitués d’une seule personne. Pour ceux-ci aussi, la cuisine est le centre du foyer. Mais que faire lorsque l’espace est limité? Nous avons recherché de nouvelles possibilités afin de mettre au point une petite cuisine qui continue d’offrir un cadre propice aux préparations culinaires et aux échanges.’

Auriez-vous un dernier conseil pour choisir la cuisine idéale?

‘Oubliez la cuisine que vous avez actuellement. Une erreur courante est de penser que votre nouvelle cuisine doit être la copie conforme de l’ancienne. Au contraire, c’est l’occasion idéale d’améliorer sa disposition et sa fonctionnalité.

N’hésitez pas à vous rendre en magasin, les experts cuisinistes sont là pour vous aider. Ils vous accompagneront dans l’élaboration de la cuisine de vos rêves. Vous serez ainsi assuré d’avoir une cuisine qui répond parfaitement à vos besoins.’

En collaboration avec: Kvik.

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